السلطة والمقبلات
سلطة خضراء (بلدي)
طماطم - خيار- بصل - بقدونس - كزبرة - شبت - فلفل أخضر حار متبله على الطريقه المصرية
سلطة باذنجان
الباذنجان المقلي المتبل على الطريقه المصريه ( والجزر والفلفل الاحمر و الثوم وعصير الليمون)
سلطة طحينه
سلطة طحينه اللذيذه المميزة بالثوم والخل بابريكا
حمص بالطحينة
مزين برشة البابريكا وزيت الزيتون الأصلي
سلطة جرجير ورمان
جرجيروشرائح بصل مع عصير الليمون
غنوج
الباذنجان المشوي المتبل بالطحينه مع الثوم وعصير الليمون
طرشي مشكل
مزيج من اصناف المخللات المصرية كالجزر واللفت والفلفل الحار
سمبوسك جبنه
رقائق السمبوسك المقلية المحشيه بالجبنة
سمبوسك لحم
رقائق السمبوسك المقلية المحشيه باللحم المفروم
سمبوسة مشكل
رقائق السمبوسه المحشوة بالجبن و اللحم
الشوربة
شوربة لسان عصفور
حبات المعكرونة بشوربة اللحم الشهي
شوربة كوارع بلدي
قطعة كوارع بالعظم مع الشوربة بالخل والثوم
شوربة كابر
قطع لحم مع عظم مع البسله والفريك بشوربة اللحم على طريقة صبحي كابر المشهورة
شوربة الملك فاروق
نصف حمامة – فريك – شوربة حمام
شوربة عدس مصري
بطاطس – جزر – بصل – ثوم – عدس
المشاوي
كفتة (ضاتي)
كفتة اللحم الطازج بالتتبيلة المصرية مشوية على الفحم تقدم مع البطاطس المقلية
كباب مشوي
قطع الحم الضأن الطازج بالتتبيلة المصرية مشوية على الفحم يقدم مع البطاطس المقلية
ريش مشوية
ريش لحم الضأن الطازج بالتتبيلة المصرية مشوية على الفحم يقدم مع البطاطس المقلية
طرب مشوي على الفحم
لحم الكفتة الملفوف بشرائح المنديل الضاني والمشوي على الفحم تقدم مع البطاطس المقلية
مشكل مشاوي كفتة وطرب
مشكل من أسياخ الطرب واسياخ الكفتة الطازجة المشوية على الفحم تقدم مع البطاطس المقلية
مشكل مشاوي كباب وكفته
مشكل من أسياخ الكباب و اسياخ الكفتة الطازجة لمشوية على الفحم تقدم مع البطاطس المقلية
شيش طاووك
قطع دجاج بدون عظام بالتتبيله المصريه المميزة مشوية على الفحم تقدم مع البطاطس المقلية
دجاج شيش مشوي
قطع الدجاج بالعظم بالتتبيلة المصرية مشوية على الفحم مقدمة مع البطاطس المقلية
حواوشي
لحم الضأن الطازج بالتتبيلة المصرية في الخبزالمصري يقدم مع البطاطس المقلية
الحمام المشوي
جاط مشاوى مشكل عائلىي - كبير
كباب - كفتة .- حواوشى - دجاج شيش - طرب - تقدم مع البطاطس المقلية
صحن مشكل مشاوي عائلي - حجم صغير
نص دجاجة مشوية عالفحم
سجق مشاوي
اللحم المصرى الطازج مفروم بالتوابل المصرية محشى بداخل هانك الخروف
المطبخ
موزة بالرز
موزة مطبوخه بالصوص مقدمة مع أرز حسب الرغبة
حمام محشي بالأرز
حمام طازج محشي بالأرز على الطريقة المصرية مشوي على الفحم يقدم مع البطاطا المقلية
حمام محشي بالفريك
حمام طازج محشي بالفريك على الطريقة المصرية مشوي على الفحم يقدم مع البطاطا المقلية
ممبار
ممبار طازج محشي ارز على الطريقة المصرية
محشي كرنب
ملفوف محشي بالأرز بالخلطة المصرية بصوص الطماطم
محشي ورق عنب
ورق العنب محشي بالأرزوالخلطة المصرية بصوص الطماطم
محشي مشكل
كوسا وباذنجان وكرمب (ملفوف) محشي بالأرز والخلطة المصرية بصوص الطماطم
الطواجن
طاجن ملوخية ساده
الملوخيه المفرومة على الطريقة المصرية مع دقة الثوم والكزبرة
طاجن ملوخية باللحمه
الملوخيه المفرومة مع قطع من اللحم الطازج يقدم مع الأرز المصري بالشعيرية
تورلي بدون لحم
البطاطا والقرع العسلي والكوسا والفاصوليا والبسلة والجزرالمطبوخ مقدم مع الأرز المصري بالشعيرية
طاجن فريك باللحمة
فريك مطبوخ مع قطع اللحم الطازج
طاجن بطاطس باللحمة
بطاطس مطبوخة مع قطع اللحم الطازج بصلصة الطماطم مقدمة مع الأرز المصري بالشعيرية
طاجن بامية باللحمة
بامية مطبوخة مع قطع اللحم الطازج بصلصة الطماطم مقدمة مع الأرز المصري بالشعيرية
طاجن لحمة بالبصل
شرائح البصل مطبوخة مع قطع اللحم الطازج بصلصة الطماطم مقدمة مع الأرز المصري بالشعيرية
طاجن عكاوي
قطع عكاوي العجل مع الشوربة
طاجن ورق العنب بالكوارع
ورق عنب محشي بالأرز والخضرة المشكلة مطبوخ مع قطع الكوارع المخلية
طاجن الحمام والفريك
حبوب الفريك المطبوخه مع الحمام الطازج
طاجن ملوخية بالفراخ المحمر
الفتة
فته ساده
خبزمحمص مع أرز مصري مغطى بصلصة الطماطم
فته باللحمه
خبز محمص مع أرز مصري مغطى بصلصة الطماطم وقطع اللحم الطازج
فته كوارع
خبز محمص مع أرز مصري مغطى بصلصة الطماطم يقدم بجانبه طاجن كوارع
فتة مورة
المعكرونة
مكرونة بالبشاميل
مكرونة مع اللحم المفروم وصلصة البشاميل مغطاة الموزريلا